Nuevos platillos danzantes

Atun sellado con hongos salteados de oaxaca y aceites.

Cremoso de jocoque con vainilla, galleta de chocolate oaxaca y salsa de moras.

Suprema de pollo rellena de huitlacoche en salsa de quesos.

Montañas en Oaxaca de mis amores

Vistas de Oaxaca sus iglesias y sus montañas en un día de lluvia.

La mejor pagina de investigación de Oaxaca y Mexico D.F, tradiciones y comida

digin mexico

Esto me parece realmente fabuloso, ya que  alguien siempre pone interes en  nuestra cultura siendo extranjero y nosotros que vivimos en ella, somos parte de ella no nos damos cuenta hasta que vemos reportajes e investigaciones como esta.

disfruten

jp

Caminando por Oaxaca

Restaurante los Danzantes Oaxaca

Nacen bajo este sol, crecen en esta tierra. Son parte de nuestros platos. Son parte nuestra. Estuvieron aquí desde siempre y hoy asombran al mundo. Nuestros ingredientes. Somos Danzantes, Somos OAXACA.

Solo soy yo

Solo soy  un simple cocinero al que le  gusta compartir momentos y experiencias de la cocina, captando, sonrisas y tristezas  por medio de un platillo con un toque de magia en Oaxaca.