Este es un espacio para compartir ideas del lado gastronómico simple,sencillo y humilde acerca de OAXACA, con esa magia que nos brinda el crear, generar o transformar un platillo ordinario en algo EXTRAORDINARIO.
jueves, 21 de julio de 2011
Nuevos platillos danzantes
Atun sellado con hongos salteados de oaxaca y aceites.
Cremoso de jocoque con vainilla, galleta de chocolate oaxaca y salsa de moras.
Suprema de pollo rellena de huitlacoche en salsa de quesos.
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